Aprecie os textos coletivos produzidos pelos alunos de quarto ano sobre a visita a uma fazenda de café.

Texto Coletivo – Visita à Fazenda de Café

 4º ano A

A Fazenda Nossa Senhora da Conceição, localizada em Jundiaí (interior de São Paulo), foi fundada em 1810. Ao longo desses quase 200 anos, a fazenda produziu café para vender no Brasil e para exportar.

O trabalho na plantação de café foi realizado primeiramente pelos escravos e depois pelos imigrantes italianos.

Na fazenda, pudemos conhecer as senzalas masculina e feminina. Eram lugares pequenos, quentes, sujos e onde dormiam muitos escravos. Conhecemos também a Casa do Colono, onde moraram os imigrantes italianos junto com suas famílias.

Visitamos a Capela Nossa Senhora da Conceição, que fica dentro da fazenda e foi construída para que os italianos pudessem assistir a missas sem precisar ir à cidade e ter oportunidade de fugir.

A casa sede onde morou o Barão de Serra Negra ainda está em pé. É onde mora hoje o tataraneto do barão, e ela foi construída bem no centro da fazenda, para que de lá se pudesse enxergar todo o terreno.

Visitamos também o Museu do Café, a plantação, o viveiro e vimos todas as máquinas que fazem parte do processo de produção.

A produção do café começa com a plantação da semente, que passará 6 meses no viveiro e depois irá para a terra. Após crescido, o café é colhido e abanado nas peneiras para separar as folhas. Em seguida, o café vai para a lavagem, onde serão separados os grãos do café bóia (que fica no Brasil) e do café cereja (para exportação).

Depois, o café bóia irá secar ao sol e o cereja irá para o despolpador. Após passar pela máquina de beneficiamento, para a última limpeza, o café será torrado, moído e estará pronto para preparar a bebida.

Texto Coletivo – Visita à Fazenda de Café

 4º ano B

No dia 10/09, fomos até Jundiaí, interior do estado de São Paulo, conhecer uma antiga fazenda de café, a Fazenda Nossa Senhora da Conceição.

Essa fazenda existe há 200 anos e ainda pertence à família do Barão de Serra Negra. Hoje em dia ela é administrada pelo tataraneto do Barão.

A história da fazenda começou com a produção de café, cuja mão-de-obra era inicialmente escrava. Após a abolição da escravatura, a mão-de-obra foi substituída pelos imigrantes italianos. Hoje em dia, a produção de café é só
para consumo interno ou para os visitantes.

O café chegou ao Brasil vindo da Guiana Francesa. O coronel português Francisco Mello Palheta trouxe algumas mudas e, a partir daí, a produção de café se espalhou pelo Brasil. O café foi muito importante na história do estado de São Paulo.